今日は緑風祭でした。平和公園の唐カエデの紅葉が見事です。平和公園は桜の名所ですが、秋の紅葉もすばらしく、歩道は緋の絨毯を敷いた様でした。 鍋物や酢ガキなんかに料理屋では、瓶詰の紅葉おろしに大根おろしを混ぜて使いますが、家庭で紅葉おろしを使うなら、大根に菜箸で穴をあけ、タカの爪の種を出し菜箸に挿して、大根の穴にさしこんでからおろします。このほうが本物です。
by takaryuu_spring
| 2006-11-19 20:22
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